Haciendo vinculación con la sociedad la UTH participa en la Muestra Gastronómica que organiza la Central de Abastos «Mercado Francisco I. Madero» con motivo de su aniversario 44 sirviendo a las familias hermosillenses.
La directora de la carrera de GastronomÃa de la UTH la CP. Sandra Torres Escobosa, conjuntamente con la maestra Laura GarcÃa y el chef. Julio Cesar Matus, coordinaron a estudiantes del séptimo cuatrimestre de la carrera, quienes tuvieron a su cargo la creación de los distintos platillos que se ofrecieron en la muestra teniendo como escenario las instalaciones del propio mercado.
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